Street food

Gademad fra hele verden

Hvem har ikke prøvet at besøge et myldrende marked et eller andet sted i verden, opdaget en frisklavet lokal delikatesse, og tænkt: ”Det kunne jeg godt tænke mig at lave derhjemme”? Tom Kimes rejse rundt i verdens fantastiske variationer af netop disse gaderetter viser, hvordan man kan skabe de spændende smagsoplevelser i sit eget køkken.

Her kan man finde over 90 lækre opskrifter på alt fra chilenske empanadaer med alt godt fra havet til marokkansk bønnesuppe.

Prøv ideerne til snacks eller flere sammensat til hele menuer.

Nyd mad fra markedspladser, åbne boder, cafeer og barer kontinent for kontinent.

Gadens mad er fristende, eksotisk og frem for alt lækker.