indisk mad - helt enkelt

Indisk mad - er det ikke noget med en masse mærkelige ingredienser og krydderier, man dårlig har hørt om og skal hele byen rundt for at skaffe?

Ikke hvis du følger denne bogs enkle og indbydende opskrifter. Alfa og omega for alle 120 opskrifter er, at det skal være enkelt at have med at gøre. Selvfølgelig uden at give køb på den gode, autentiske smag.

Her finder du det hele, lige til at gå til: fyrrige karryretter, pikante chutneys, forfriskende raita’er, sprøde samosaer, saftige korma- eller tikkamasala’er, bløde fladbrød og læskende lassi’er.

I samme serie:
Sushi – Smag og teknik
Lidt lækkert – Tapas, antipasti, sushi og mezze
Yan-Kit So Kinesisk kogebog
Street food – Gademad fra hele verden
Asiatiske lækkerier