Uimodståeligt asiatisk

100 enkle og forførende opskrifter

Der er noget helt unikt over Asiens smagseksplosioner, hvor den rette balance af sødt, salt, surt og stærkt finder sammen i sitrende, skønne kombinationer.

Den populære kok Bill Granger har elsket det asiatiske køkken, siden han var barn, og samler her alle de bedste retter, det asiatiske køkken kan tilbyde – fra thailandsk og vietnamesisk over kinesisk og japansk til malaysisk, koreansk og indonesisk.

Opskrifterne i denne bog er så enkle og lette at gå til, at de helst alle sammen skulle kunne ende som familiens yndlingsretter til hverdag såvel som til mere festlige lejligheder. Og vigtigere endnu: Der behøves hverken alenlange ingredienslister eller svært opdrivelige specialingredienser for at skabe bogens lækre retter.

Uanset dit humør vil du altid kunne finde masser af inspiration i bogens rige univers af uimodståelige sprødstegte forretter, aromatiske salater, intenst krydrede kødretter, forfriskende supper og fiskeretter, forførende nudel- og risretter og frugtagtigt svalende desserter.


Bill Granger har længe været lidt af et fænomen i hans fødeland Australien, hvor han er kendt og elsket for sin afslappede og lystfyldte tilgang til madlavning. Han åbnede sin første restaurant bills i en alder af 22 år og har nu tre restauranter i Australien, tre i Japan samt én undervejs i London. Han har skrevet et væld af kogebøger og har glædet seere i 30 lande med sine populære tv-shows.
Bill Granger har længe været lidt af et fænomen i hans fødeland Australien, hvor han er kendt og elsket for sin afslappede og lystfyldte tilgang til madlavning. Han åbnede sin første restaurant bills i en alder af 22 år og har nu tre restauranter i Australien, tre i Japan samt én undervejs i London, hvor han bor. Han har skrevet et væld af kogebøger og har glædet seere i 30 lande med sine populære tv-shows.